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2015-12-15 每時宏達 考察是模式 落地尚為贏 精彩導視 現(xiàn)代餐飲業(yè)態(tài)在不斷的變化，在廣州有一批新生代品牌和本土化的品牌在復雜的餐飲環(huán)境下依然能快速的發(fā)展和保持人氣爆棚的經營，傳統(tǒng)企業(yè)在如何轉變，新生代餐飲又有哪些獨到的經驗理念，本次考察之旅將帶您一起走進廣州最具人氣餐飲業(yè)態(tài)品牌。 勁爆活動內容 一、 1號外賣 廣州本地互聯(lián)網餐飲項目，...
【活動形式】2天深度分享＋門店考察 【食在不一樣的傳奇】 2015年12月21日－22日 1、規(guī)范：廚師有自己的專屬格子間，所用東西伸手可取，不用走路。 2、高效：①3萬／人，750平，292個餐位，前廳僅用3-5個服務員；②200平的小廚房，每天輕松服務1500人左右的顧客。3、智能：智能呼叫服務鈴、腕表、超聲波驅蟲器、蒸菜溫度定時控制等。4、獨到：...
綿綿的毛毛細雨，阻擋不了考察團尋找中國好食材的熱情。9:00鐘考察團的大巴車就穿梭過長沙的大街小巷，來到了位于芙蓉區(qū)湘湖路的湘西部落1973。 湘西，在湖南的西部，界于巴山楚水之間， 依山傍水、景色旖旎，是土家族和苗族的自治州。人杰地靈的湘西誕生了許多知名人物：中華三祖之一蚩尤，抗美援朝英雄黃繼光，文壇巨匠沈從文，畫談鬼才黃永玉，民族歌唱家宋祖英等。旅游業(yè)有：鳳凰古城、棲鳳湖、紅石林、坐龍...
今天一早，在每時宏達鄧總的帶領下，考察團一干人等浩浩蕩蕩地來到了湖南長沙。友友、南景飯店董事長康?？刀瓱崆橹艿降亟哟丝疾靾F的成員們，并帶考察團參觀了2007年傾情打造的位于長沙市迎賓路的友友飯店——家宴店。友友飯店的裝修設計采用精致考究的歐式風格，主營湘菜系列，尤以水魚膠汁撈飯為招牌特色，色澤亮麗，吃到嘴里香滑、濃郁，柔中帶有質感的變化，是湘菜中一道不可錯過的經典菜品。另外還有老壇伏魚、冷...
沔陽位于湖北中部，有5000多年的文明史，是現(xiàn)今的仙桃市，有魚米之鄉(xiāng)的美譽。沔陽人民喜愛吃蒸菜，有無菜不蒸、無蒸不席的風俗，所以被稱為蒸菜之鄉(xiāng)。那聞名遐邇的沔陽三蒸是哪三蒸？這是許多餐飲人及食客的首問。沔陽三蒸是蒸畜禽、蒸水產和蒸蔬菜，以粉蒸為主要技法，多種蒸菜技法并用，成為了江漢平原家喻戶曉的農家菜，現(xiàn)已被列入湖北省非物質文化遺產名錄。 ...
今天天氣略顯霧霾，但卻絲毫沒有影響到大家考察的心情。路兩旁青翠略帶泛黃的樹木，非常養(yǎng)眼，還有空中自由翱翔的鳥兒們，太原這座城市充滿了朝氣、充滿了活力。 最愛你優(yōu)的名字來源于創(chuàng)始人高飛總經理生命中最重要的三個人，分別取自妻子名字中的“愛”，大女兒名字中的“妮”和小女兒名字中的“優(yōu)”，于是一個熱情奔放、活力四射的店名產生了。它，意在把最真誠、最熱烈的愛送給最深愛的家庭。這與火鍋帶給我們現(xiàn)吃現(xiàn)燙、暴汗...
湖北鄂州，是一座獨一無二的水畔小城，是湖北之根，武昌之源。春秋戰(zhàn)國時期，楚王熊渠分封其子熊紅到鄂州為鄂王，修筑鄂王城，這就是湖北簡稱鄂的由來。三國時，吳王孫權就在此建都，改稱武昌。這座半邊山水半邊城的古城，始終是長江中游的政治、軍事和經濟文化的發(fā)展中心。 鄂州的天然物質資源非常豐富，是國內有名的古銅鏡之鄉(xiāng)的發(fā)祥地，也是名副其實的魚米之鄉(xiāng)。這座號稱百湖之市的鄂州以武昌魚聞名海內外。武...
聽說山西是個盛產美食的好地方，我們一起去看看吧…… 品味美食，品味的是一種情懷； 烹飪美食，烹飪中氤氳著一種文化的氣息。 一勺陳醋，一杯汾酒，一碗小面； 就能讓我們從味蕾認識山西這個獨具匠心的美食圣地。 來吧，一起去山西 每時宏達將帶您走進山西最有特色的幾家餐廳，分別參觀考察最火爆的火鍋、面館、烤肉、川菜、晉菜老店和時尚小館等餐飲企業(yè)，多方面深入了解這些餐廳的經營特色和成功之道。 考察亮點...
考察目標： 湖北蒸菜及食材＋湖南湘菜及食材 湖北蒸菜： 歷史悠久，蒸菜品種有300多種，故有“無料不蒸”之說，其特點為講究原形、原味、原色、原汁，力求突出畜禽的肥美，魚蝦的鮮嫩，蔬菜的清香。 蒸菜的五大優(yōu)勢： 1、距今有五千多年歷史 2、多種不同的蒸制方法 3、每種蒸法都各具特色 4、營養(yǎng)成分保存較好 5、能最大限...
石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。 9月20日，每時宏達好食材考察團來到位于三亞海岸邊的福聯(lián)水產石斑魚養(yǎng)殖基地，參觀考察綠色無公害石斑魚的養(yǎng)殖情況。福聯(lián)水產石斑魚養(yǎng)殖基地由于臨近海邊，所以能夠直接抽海水入魚塘，模擬海洋環(huán)境，從而實現(xiàn)石斑魚自然呼吸、快樂成長的最佳養(yǎng)殖狀態(tài)。得天獨厚的地理條件，不但最...
